如何做茄子红烧肉
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成份：
五花肉433克，茄子349克，盐适量，葱10g，姜10g，草果1个，香叶适量，八角适量，生抽适量
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加入少许油，水和糖到红糖的颜色，备用
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所有的配料都准备好了
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把五花肉切成方块
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在不粘锅中，将油从四面煎至金黄。加入糖、原料和生抽。搅拌
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将炒好的肉放入砂锅中，加入一碗水，大火烧开，转小火
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茄子洗净，放入砂锅中
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炖一小时左右就可以吃了
茄子红烧肉怎么做
1. 将1片姜切成薄片，2瓣大蒜切成薄片，用铁刀将胡萝卜洗净并切成薄片，将2个青葱切成薄片
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3.锅中放入适量油，将油烧至7度，放入五花肉炒至微焦，加入料酒1勺、生抽1勺、姜蒜片、八角1粒、香叶2片、冰糖10克，翻炒均匀。加入适量水，老抽半勺加热煮沸
茄子红烧肉怎么做
1. 茄子去皮切成块
2. 将五花肉切成1厘米厚的小块
3.准备好调味料
4. 锅中倒入适量食用油，将五花肉炒至金黄
5. 加入洋葱、姜、蒜、芝麻、胡椒粉和干辣椒炒香
6. 加入茄子炒软
7. 将豆沙、老抽、料酒和蚝油倒入空碗中搅拌均匀
8、加入适量清水
9. 淋上酱汁
10、加入少许冰糖，大火煮至中小火小火炖15分钟，入锅前滴几滴醋，撒上大蒜改善口感，如果有青椒放一些会更好
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