杂粮饭用哪几种米最好
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哪种水稻最适合做杂粮水稻
杂粮米以米、紫米、大黄米、糙米、燕麦米为佳
1. 大米：大米是以大米为原料，经过清洗、去壳、碾磨、精加工等工序制成的食品。大米是中国大部分地区人们的主食。
2、紫米：颗粒均匀，颜色紫黑，口感甘甜，甜而不腻。紫米是水稻的一种，因米粒细长而呈紫色，故名紫米。
3、大黄米：又称“软黄米”，和“小米”不是同一种作物，是用小米皮加工而成。它适合贫瘠干燥的土壤，在印度、中国、尼日利亚和俄罗斯都有发现。
4. 糙米：未经加工或少加工脱壳后得到的全粒米，由米糠、胚和胚乳三部分组成。与精米相比，糙米实现了更高程度的大米总营养保留。
5、燕麦米：是世界公认的营养价值较高的谷物之一。它的营养价值非常高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸，维生素E含量也高于大米和白面。
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