微波炉加热带壳蛋的方法
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最简单的方法是把一个鸡蛋放在一杯水中,用中火微波加热。事实上,鸡蛋无论是生的还是熟的,都不能在有壳的情况下直接放入微波炉加热,而是通过浸泡在水中间接加热。微波炉的使用说明上提到金属物品禁止进入微波炉,也没有提到鸡蛋。
微波炉加热带壳鸡蛋的方法
用沸水浸泡鸡蛋,此时蛋壳表面会不断有气泡跑出来,注意第一次浸泡的时间不能太短,使用沸水的温度不能太低
2. 更换一碗开水,直到不再出现气泡
3.然后放入微波炉,用中、小火加热3-5分钟左右。用沸水浸泡鸡蛋,此时蛋壳表面会继续有气泡跑出来,注意第一次浸泡时间不能过短,使用沸水温度也不能过低即使蛋壳破裂,因为蛋黄和蛋壳的热膨胀率不同,加热时仍有可能出现爆炸或内容物鼓包的现象。建议将鸡蛋放在可加热的容器中搅拌。买微波炉的时候,有些人会给一个特别简单的容器,把鸡蛋打进去,加一点油,盖上盖子放进微波炉一分钟。你可以试试。
微波炉加热带壳鸡蛋的方法
无论是生的还是熟的,带壳的还是不带壳的,鸡蛋几乎是不可能煮熟的。至少如果你使用高温会非常非常危险,最多15秒。原理不说,其实我已经煎过N次了,包括把冰箱里的茶叶蛋或者腌渍蛋放进微波炉里,可能多几秒钟,然后清洗微波炉是很痛苦的。至于微波煮蛋器,原理是上面的鸡蛋放在一个金属屏蔽壳里,其实鸡蛋不会受到微波辐射,下面放的是水,完全依靠水被微波煮开再把鸡蛋蒸熟,所以不够经济。煮鸡蛋最好的方法是推荐熊蛋煮锅。
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