为什么零添加的酱油贵那么多
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“零添加”酱油酿造无添加剂，生产门槛低“有机”酱油追溯原料、原料栽培过程，不能使用化学合成的农药和化肥，且需要有机食品认证机构认证。因此，“零添加”酱油的价格相对便宜，渗透空间更大，天花板比有机酱油高得多。
目前市场上功能性酱油的品类较多，主要针对用途和人群。在使用细分中，人群细分中有凉拌、红烧、蒸鱼酱油等产品，有儿童酱油、铁强化酱油等。功能性高端酱油仍有上升空间。
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