白眉鱼干的家常做法
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材料
400克干白眉鱼，2个红辣椒，1个葱，1/2勺姜末，1/2勺蒜末，2勺糖，1/2勺辣椒粉，1/2勺酱油，1/2勺盐
实践
1. 红椒洗净，去籽，葱花剁碎，备用。
2、白眉鱼干净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中，再加入蒜、姜泥一起炒出香味，捞出沥干油。
3、另取油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒几次，然后加入葱、红椒，练习2将干眉鱼和调味料一起翻炒均匀，放入盘中并撒上芝麻即可上桌。
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