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丹霞春姐香辣虾的做法

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所需材料:虾、黄瓜、豆芽、芹菜、葱、姜、蒜、芝麻、花椒、芝麻椒、大茴香、香叶、豆沙等700克。

麻辣虾的制作方法和步骤:

1、首先对虾进行处理,去掉虾线,然后清洗干净。

2、然后处理其他食材,豆芽洗净使用,洋葱切片,姜切片,大蒜用刀拍一下,黄瓜切成宽条,芹菜切成长条,放水焯一下,捞出来放在凉水里。

3.锅中加入适量植物油,油热后将对虾炒熟。当你用漏勺打虾的时候,你可以把油去掉,等到虾感觉酥脆的时候再放。锅中留少许油,然后加入花椒、芝麻花椒和大茴香翻炒出香味。然后加入蒜蓉和豆沙炒香。加入姜、葱和辣椒搅拌至光滑。

4. 这时加入豆芽翻炒,再加入芹菜翻炒,再加入对虾翻炒均匀,最后加入黄瓜翻炒几次。

5. 最后,撒上芝麻就可以上桌了。

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