8铬和4铬不锈钢菜刀哪种好
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8cr是一把好的菜刀，8cr刀属于中止刀。8cr是国产不锈钢品牌，属于一种高碳不锈钢。这种钢中添加了少量的钼元素，钼在钢中主要存在于碳化物的情况下，主要是为了防止钢太脆和在高温下保持钢的强度。还可以提高钢的可加工性和耐腐蚀性。
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