小黄鱼丁的做法大全
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成份：
小黄鱼500克，五花肉150克，香菇25克，青椒25克，芥末10克，豆沙，葱，姜，蒜
怎么做：
1、葱、姜、蒜去皮洗净，切好。
2、将小黄鱼去鳞、去鳃、去脏器、洗净。
3.五花肉洗净切丁。
4. 香菇、榨菜、青椒洗净，切成小方块。
5. 入锅烧八成热，将黄花鱼煎至两面金黄。
6. 锅中底油煮至八成热，加入洋葱末、姜末、艾尔米末炒香，加入豆沙炒红油。
7. 加入五花肉丁、香菇丁和芥末丁翻炒几下。
8. 放入小黄鱼，用料酒和醋煮，盖上盖子焖煮。
9. 放入清汤，酱油，糖，盐，小火煮8分钟。
10、小花值盘，留少许汤，倒人青椒丁炒儿，浇在鱼上即可
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