瑶柱和干贝鲜贝的区别
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扇贝和扇贝没有区别。
因为扇贝俗称扇贝、干扇贝、珧、马壳柱、玉壳柱、蜜鼎、姜瑶柱等，其实是各种贝类闭壳肌干制品的总称。一般来说，只有指尖大小的扇贝才能撬开一个江窑，所以它也是古代朝贡皇室的珍品。
它的味道非常鲜美，是“海中八宝”之一，历来有“最好的海鲜”的美誉。虽然目前在超市随处可见，但大扇贝的价格还是比较贵的，尤其是颗粒形状圆润，颜色淡黄色，手感和香气干，口感鲜嫩甘甜。
新鲜的贝壳是一个大的新鲜贝壳里面的圆形肌肉。
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