杨梅核能吃，但不推荐。杨梅核一般不含对人体有害的物质，可以食用，但人体不能消化杨梅核，如果食用过多会对健康有害。另外，杨梅果仁口感不好，食用价值不高，一般不建议食用。

杨梅核仁

经过8 ~ 10年的栽培，应在果实成熟的6月份分批采摘。食用杨梅果实时，留下的核仁，无论是新鲜的还是干燥的，即杨梅核仁。

杨梅的核仁生长在阳光充足的山坡或低山的山谷中。分布于江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。

杨梅核仁，中医名称，是杨梅科植物的种子仁。果核通常为宽椭圆形或椭圆形，略扁平，长1-1.5厘米，宽1-1.2厘米，内果皮极硬，木质。

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这要分杨梅什么，因为杨梅的品种很多，传统上杨梅是比较小的，可以吃的连核现在东块的杨梅是比较大的，不能吃。

杨梅，又称盛盛梅、白梅，属于杨梅科，是杨梅小乔木或灌木植物，属有50余种，原产于中国浙江余姚，在华东地区及湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布，具有很高的药用和食用价值。杨梅是中国南方著名的水果，树皮富含单宁，在医学上可作赤褐色染料和收敛剂。

杨梅枝繁叶茂，树冠圆润，初夏果实红红的，是一种极好的树种。其果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干红、酱汁、蜜饯等，还可酿酒、解渴。

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不推荐。

杨梅核比较小，而且比较圆，食用后一般不会对人体消化道粘膜造成危害，所以少量食用不会对人体健康造成危害，可以食用。

但是，由于杨梅仁的质地比较硬，如果吃多了，会对胃造成一定的负担，容易使人体出现腹痛、腹胀、食欲下降等消化不良，所以一般情况下最好不要吃太多，以免出现身体不适的症状。