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海渊五色糯米饭的植物染料做法

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配料:糯米、红蓝草、干黄花、苋菜、糯米色、黑豆汁。

练习步骤:

第一步:准备所有材料。

第二步:将黄花洗净,放入装满水的砂锅中煮沸,提取黄色汁液。

第三步:沥干黄色汁液,放在一边。

第四步:将红蓝草(紫色)洗净,放入装满水的砂锅中煮,提取出紫色的汁液。

第五步:沥干紫色的汁液,倒出来。

第六步,将洗净的红蓝草(红色)放入已经盛满水的砂锅中,煮出红色汁液。

第七步:沥干红色染料汁,放在一边。

第八步:将洗净的糯米倒入每个彩色果汁碗中,将白糯米泡在水里,放入冰箱过夜。【分别泡紫(红蓝草)、黄(干黄花)、红(红蓝草)、黑(黑豆汁)、梅红(苋菜汁)、白(糯米原色)】

第9步,将糯米中的汁液各倒出沥干水分备用。

第十步:依次将彩色糯米放入盖有蒸沙布的竹板中。(竹制牌匾也是带回家乡的,虽然很老很旧,但很像,老人们会手工编织竹子,但现在已经不多见了。)

第十一步:锅中倒入适量清水,将带糯米的竹匾放在蒸架上。

第十二步:盖上锅盖,煮至糯米变软。

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