西安特色美食推荐
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西安菜系有：肉夹馍、肉丸酱汤、凉皮、羊肉泡面包、烧饼等。
1. 肉家莫
肉夹馍是陕西省著名的小吃，也是西安的必吃美食之一。馍外观发黄，条纹清晰，内部层次分明，饼体肿胀，皮嫩，火工如家，吃时温度热。肉是用蜡酱煮的肉，这种蜡酱底漆已经用了几十年了，味道很好。
2. 辣肉丸汤
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3.冰冷的皮肤
在西安，冷皮是一个总称，包括秦镇米皮、西府擀面皮、汉中米皮、关中酿造皮，以上四种都是比较常见的冷皮，另外还有醋粉、热米皮、面筋冷皮、茶羌等，区别主要在于原料、制作工艺和调制方法。就我个人而言，我更喜欢糕点的质地。
4. 面包泡羊肉
羊肉泡面包叫羊肉泡，泡面包。古时素有“羊肉汤”之称的西北美食，尤以陕西西安的牛羊肉泡最为享之誉，它煮得细嫩，料味醇厚，肉腐汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，吃后回味无穷。因其暖胃饱腹，深受西安及西北地区各族人民的喜爱，外宾到陕西先尝一尝，满足食欲。如今，它已成为陕西著名的代表。
5. 反驳
烧饼是西安的一种特色小吃。蒸糕的深口大铁锅，古称“蒸锅”，故名。这蛋糕口感柔软细腻。这种点心是用糯米、云豆和红枣蒸熟的。经蒸制后香味四溢，营养丰富，滋补力强，色泽鲜润，软黏甘甜，味浓味浓，持久食用，风味独特。
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