步骤/方法1

芹菜和蒜苗洗净，切段备用

步骤/方法2

去皮，洗净，切成两半备用

步骤/方法3

拍一些大蒜，放在一边

步骤/方法4

把胡椒粉圈起来，把姜切成片。拨出

步骤/方法5

羊肉洗净，锅中水烧开，加入羊肉，水烧开3-5分钟，去掉血沫……将羊肉放入高压锅中，加水(横羊肉即可，不要太多)，加入姜片、少许料酒、盐、一包炖肉……转中火，关火15-20分钟，稍凉即可食用

步骤/方法6

锅中烧热油，加入小米胡椒粉、姜片、豆腐乳炒香，放入羊肉，翻炒一会

步骤/方法7

加入马蹄铁，加入一些酱油，蚝油，搅拌均匀

步骤/方法8

加入芹菜和大蒜苗，加入适量盐鸡精调味，翻炒至芹菜和大蒜苗即可食用

秋千板

羊肉干锅练习大全套

步骤/方法1

食材：羊肉、藕片、蒜片、芹菜片、辣椒切泡干

步骤/方法2

莲藕切片后焯水

步骤/方法3

烧热油，炒姜蒜

步骤/方法4

小火拌入豆沙，炒出红油

步骤/方法5

加入花椒、辣椒、八角、橙皮、香菜叶和干辣椒，用小火炒香

步骤/方法6

倒入羊肉片，中火煎至变色

步骤/方法7

加入酱油搅拌均匀

步骤/方法8

倒入蒜苗和芹菜

步骤/方法9

翻炒1分钟即可食用

羊肉干锅练习大全套

步骤/方法1

步骤1

将250克羊肉切成小块，在水里浸泡。

步骤/方法2

步骤2

胡萝卜皮100g，洗净，用滚刀切好。

步骤/方法3

步骤3

准备干辣椒、八角、肉桂、香叶、橙皮和冰糖各5克。

步骤/方法4

步骤4

将5克大葱对角切片。5克姜切片。

步骤/方法5

步骤5

在锅中加热油，将冰糖炒至糖色。

步骤/方法6

步骤6

加入羊肉，加入5毫升料酒，1勺老抽，搅拌上色。

步骤/方法7

步骤7

加入姜、干辣椒和香料搅拌至香。

步骤/方法8

步骤8

加入一勺豆沙，搅拌出红油。

步骤/方法9

步骤9

加入剩下的羊肉水，煮开。

步骤/方法10

第十步

把胡萝卜放在砂锅的底部。

步骤/方法11

步骤11

将煮好的羊肉放入砂锅中，用自动档炖90分钟左右，直至羊肉熟透。

步骤/方法12

步骤12

最后，将炖好的羊肉倒入锅中，加入适量盐，5克鸡粉，加入葱，翻炒均匀放入干锅中，与灶台一起上桌。