熟粉可以用淀粉代替吗
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五月
淀粉，如玉米粉，木薯粉，土豆粉和红薯粉可以代替。
因为它们都有很好的黏度，可以增加食物软子弹的口感。它们具有粘性，可以增加食物中软子弹的味道。比如制作奶茶中的紫薯珍珠，需要用到糯米粉，如果没有糯米粉，最好选择玉米淀粉。南瓜饼是用糯米粉做成的，也可以用面粉代替。
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