兴宁萝卜的做法大全
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白萝卜5公斤，糯米粉500克，腊肉一半，干贝，虾米，冰片糖30克，胡椒粉，盐，鸡粉
萝卜糕步骤：
步骤1
萝卜去皮，磨碎
步骤2
将干贝和虾米浸泡两小时，将腊肉蒸熟，然后将干贝和虾米沥干，剁碎，腊肉切成小方块
步骤3
将干贝和肉丁放入锅中，翻炒片刻，然后分批加入萝卜丝，期间加入冰片糖，加入适量盐，加入所有萝卜丝和萝卜汁，连续翻炒至全部熟透，出火待凉
步骤4
冷却大约半小时。将米粉倒入萝卜丝中。搅拌均匀。用胡椒和盐调味
步骤5
蒸锅将煮熟的萝卜粉放入锡纸托盘中，我分5个锡纸托盘放入蒸锅中蒸半小时
步骤6
萝卜糕蒸熟后，放凉后切成块，放入煎锅煎至金黄
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