八瓜鱼怎么做好吃
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1. 把章鱼的内脏取出来,洗干净,然后换刀。1把爪子成对地切掉,把身体分成三部分;一对小爪子的效果最好。
2. 把锅里的水加热,水量应该刚好在章鱼的下面。火沸腾了。
3.将章鱼倒入沸水中,继续加热,用铲子滚动章鱼。
4、大约20秒后,水还没有开,但锅周围有一点白色的泡沫就可以关了。
5. 把章鱼取出来,放在一个大碗里。
6. 青葱(半斤鱼3个青葱)斜切成薄片备用。
7、在章鱼碗中加入适量盐、味精,放入洋葱片中,倒入适量醋,拌匀后盛盘即可。
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