红毛丹是一种热带水果，原产于东南亚，味道类似荔枝。

红毛丹，也被称为毛荔枝，有一个毛茸茸的表面，大部分是红色和黄色。它原产于东南亚，只在中国少量种植。红毛丹喜高温多雨、低海拔山地环境，属于双子叶植物科皂荚科。它含有蛋白质和少量脂肪，更多的膳食纤维和矿物质，如：镁、铜、锰等，具有补充营养、润肠等功效。它富含维生素C，食用后可有效预防坏血病。

红毛丹营养丰富，含有一定量的蛋白质和一些必需氨基酸，可以为机体补充营养，促进机体的新陈代谢。它的脂肪含量低，味道鲜美，非常适合减肥的人食用，而且它含有丰富的膳食纤维，能润肠通便，缓解便秘症状，其矿物质含量丰富，食用后可为人体补充钙、镁、铜等微量元素；红毛丹的维生素C含量也比较高，食用后可以预防坏血病，还含有维生素B1、维生素B2、维生素B6和烟酸，也是人体必需的维生素。

红毛丹营养十分丰富，具有预防坏血病、改善便秘、增强机体抵抗力、维持体内正常代谢的作用。

1. 防止坏血病

红毛丹含有大量的维生素C，可以很好地预防坏血病。坏血病又称维生素C缺乏症，是由于长期缺乏或长期摄入维生素C而引起的疾病，临床表现为皮肤粘膜出血、反复牙龈出血和骨骼病变。食用红毛丹可以补充体内的维生素C，从而预防坏血病。

2、改善便秘症状

红毛丹含有一定量的膳食纤维，而一定量的膳食纤维可以促进肠道内食物残渣的膨胀，促进体内宿主的快速排出，从而改善便秘的症状。

3、增强机体免疫力

0

营养成分

下面从红毛丹的生长周期和外观两个方面为大家介绍一些选购方向上的实用小窍门。

1. 生长周期

红毛丹喜欢炎热多雨的天气，所以每年的6月左右会成熟，因此，不建议在6月之前购买红毛丹，因为反季节的红毛丹味道不好。

2. 外观

购买红毛丹时，选择外型全红、外型完整、毛刺细长且尺寸较大的红毛丹，这样红毛丹成熟而饱满新鲜，口感润滑清爽，为最佳。建议不要选择深色、黑色的红毛丹，这样的红毛丹不太新鲜。

功效作用

购买的红毛丹，在常温(26)常压条件下，可保存6 ~ 7天；你也可以把新鲜的红毛丹放在保鲜袋里，放在冰箱里冷藏，可以保存15天左右。但由于红毛丹果皮中含有多酚氧化酶，红毛丹在贮存过程中容易发生酶促褐变(指酚酶在有氧条件下催化酚类物质生成醌及其聚合物的反应过程)，影响红毛丹的色泽和口感，故建议短期贮存。购买红毛丹后，最好在2-3天内吃完。

红毛丹营养丰富，食用方法也比较简单。红毛丹作为一种水果，可以直接食用，但除此之外，它也可以煮成粥。但是，在煮粥的过程中，维生素C和矿物质会有少量的损失。红毛丹罐头也可以吃，也很好吃。红毛丹有三种吃法。

1. 直接吃

材料：红毛丹

0

2. 红毛丹莲子糯米粥

材料：红毛丹、糯米、薏米、小米、莲子、红枣

方法：将糯米和薏米适量放入锅中，大火烧开后转小火。然后将红毛丹逐个去皮，放入盘中备用，再将去皮的莲子和洗净的红枣放在盘中。糯米和薏米煮熟8分钟后，加入小米，大火煮开。煮沸后，分别加入红枣和莲子。当粥完全煮熟时，加入红毛丹，搅拌一会儿。关火，从锅中取出。

3.红毛丹果罐头

原料：干净的玻璃瓶，红毛丹，柠檬

方法：准备一个干净的玻璃瓶，然后去掉红毛丹的外壳，备用。将去皮的红毛丹果肉用榨汁机捣碎。将果肉倒入平底锅中，大火烧开，然后撇去表面的泡沫。转至中火，小火炖至水几乎干透。加入柠檬汁和麦芽糖。放入一个干净的玻璃瓶，冷藏至冷却。

选购方法

一般人都可以食用，尤其适合身体虚弱的人食用。

红毛丹中的蛋白质和维生素C对机体免疫功能不足的人群有增强作用，蛋白质可以补充机体能量和必需氨基酸，增强体质。