宇宙很大，世界很小，带你去爱上百科全书!传播生活小窍门，解决每个人生活中的烦恼，快乐每一天。豆豆袋是东北地区流行的一种食品，它口感香甜可口，营养价值高，适量食用对身体有一定的好处，很多人都喜欢吃豆豆袋。粘豆袋一般是加热吃的，但加热时要去掉保鲜膜和塑料袋，否则会产生有害物质。

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一般不建议把保鲜膜粘豆包在锅上蒸，保鲜膜有三种不同的类型，有耐高温的和不耐高温的，通常不建议把保鲜膜放进锅里蒸，像PE保鲜膜、PVC保鲜膜都不耐高温，如果放进锅里蒸，会产生有毒物质，所以不能放进锅里蒸。

还有一种PVDC保鲜膜，它可以承受140 ~ 180的高温，而锅内可高达100左右，PVDC保鲜膜可以在锅内蒸熟，但会影响食物的口感，而且可能会发生意外，产生有毒物质，影响健康。

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仔细观察会发现，在市场上购买粘豆袋时，都会使用塑料袋，因为粘豆袋刚从锅里出来是热的，直接用手是不合适的，使用塑料袋比较方便，但是因为塑料没有保温效果，如果购买的粘豆袋没有及时食用，那么很容易导致粘豆袋变凉。

这个时候吃粘豆袋需要加热，加热的是不管是什么样的塑料袋，都需要取出粘豆袋，再取出粘豆袋，单独加热，因为塑料袋中含有一定的化学成分，加热后很容易溶解在粘豆袋中，食用后可能会增加人体胃的负担。

二是塑料袋中含有一定的增塑剂，加热后会渗透到食物中，人体食用后会破坏人体内分泌系统和生殖系统，长期食用还会导致女性性早熟和男性不育，所以为了自身健康，粘豆袋加热最好以塑料袋为佳。

材料：大黄米粉2000g，玉米粉500g，红豆1000g，糖适量。练习步骤：

第一步：将大黄米粉和玉米粉混合均匀，加入适量的沸水，搅拌成没有干粉的面粉，冷却至不热成面团，醒2小时以上。粘豆包的面团应该很硬，这样在蒸的过程中就不会轻易塌陷。

第二步：将红豆提前浸泡一晚，与第二天红豆泡水一起倒入高压锅中，加入适量白糖捣碎，分成均匀小份，揉成小球备用。

第三步：揉一会面团，揉软，取适量面团揉平，包上红豆馅，揉成椭圆形。

第4步：锅上烧开水蒸，中、小火蒸15-20分钟关火，稍等晾干，粘豆袋表面就会变得很光滑，软糯有力的方式。

小贴士：

1、做粘豆袋一定要用滚烫的水，这样会更粘，更容易包裹，也会更光滑；面团要结实，这样粘豆袋才不容易塌。

2、粘豆袋应在沸水中蒸熟，并用中、小火，不要用大火，用火蒸熟的粘豆袋容易膨胀变形。

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