高尿酸是继高血压、高血糖和高血脂之后的“第四高”。“高尿酸”，从名字上就可以理解，它是指血液中尿酸水平升高，高尿酸会引起一种叫做高尿酸血症(HUA)的疾病。高尿酸血症的定义是：在正常嘌呤饮食的成年人(男性和女性)中，在不同的日子两次空腹尿酸水平高于420 mol/L(7mg/dl)。如果超过“420”的水平，就会诱发很多身体不适甚至疾病，所以我们必须高度重视。

尿酸高可以吃花生吗？

花生四烯胺含量比较高，建议不要过量食用

问题提到高尿酸人群是否可以吃花生，这个问题的重点在“嘌呤”上，因为高嘌呤含量与高尿酸呈正相关。所以嘌呤越高，食物就越少，甚至不吃。花生嘌呤指数为96.3，属于中等嘌呤含量日粮。痛风或高尿酸血症患者在稳定期可适当食用花生，但不建议痛风或高尿酸血症患者大量食用花生。而且食用花生的方法也要注意，如果采用油炸等食用方法，可能会增加血脂代谢的异常。食用花生时建议将花生煮熟或烤熟，这样的方法对身体的影响可能会相对减少。

1、痛风高尿酸血症是痛风的前奏，高尿酸最直接的后果就是痛风。说到痛风，患者都会有这样的体会：来来去去如风，痛得要命。但是，由于绝大多数高尿酸血症患者一生不会发作痛风，只有5% ~ 12%的患者发展为痛风，所以很多高尿酸血症患者因为出现“痛而死”的现象而被病情“忽悠”，并不知道自己患有高尿酸血症。或者即使他们知道自己有高尿酸血症，他们也会忽略它，因为他们没有痛风。2、痛风性关节炎体内的血尿酸会造成血尿酸超过体内的溶解度，从而以尿酸盐的形式沉积在关节周围，造成关节红肿热痛，即典型的痛风性关节炎。3、心脑血管疾病和肾脏损害除了痛风性关节炎外，血尿酸升高也可导致心脑血管疾病的风险明显增加，而高尿酸血症也可导致肾脏损害，从而导致高尿酸血症肾病。4. 肥胖、糖尿病等疾病会影响血糖和血脂的代谢，增加高血压、糖尿病、高脂血症和心脑血管疾病的发病风险。

1. 限制嘌呤的摄入，多吃嘌呤含量低的食物。嘌呤含量高的食物食用后可诱发急性痛风，嘌呤含量高的食物食用后可诱发急性痛风。嘌呤含量高的食物包括海鲜和烧烤。2、多喝水，每天的饮水量要求达到2000ML以上，尽量用普通白开水、淡茶、新鲜蔬菜汁或果汁。3、补充B族维生素和维生素C，新鲜果蔬属于碱性食物，有利于尿酸盐的溶解和排泄。4、忌饮酒，尤其是啤酒，其中含有大量的嘌呤，可能喝一次就能诱发急性痛风。5、少吃火锅，尤其是老火锅、鸭汤、鱼汤、鸡汤，汤中含有大量嘌呤物质，还容易引起高尿酸痛风。6、忌吃辛辣香料，也可诱发急性痛风。7、忌吃油炸、油炸食品，这类食品对尿酸也有影响，应尽量避免。