木耳属于什么菌类
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Auriculus auriculatus属于真菌科，主要生长于中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。黑木耳可以是野生的也可以是人工栽培的。种子为木耳，叶状或杯状，边缘薄而波状，宽3-10厘米，厚约2毫米，用侧短柄或狭窄附着物固定在基材上。颜色为黑棕色，质地柔软胶状，薄而有弹性，潮湿时呈半透明状，干燥时收缩变脆变硬，呈角质样皮革。味道鲜美，可素肉，营养丰富。木耳味甘，性平，有许多药用功效。能益气强身，有活血功效，并能预防缺铁性贫血；它能养血，使皮肤红润容光焕发，还能疏通肠胃，润滑肠道，对高血压患者也有帮助。
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