茄子豆角怎么炒
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1. 首先，将茄子和豆角洗净，挑出豆角，掰成小块，然后将茄子切成条状。
2. 接下来，准备好葱姜蒜，姜切丝，蒜搅成蒜末，然后在油锅中加入适量食用油，明火，以此类推。
3、按照以上步骤，油烧热后，将切好的洋葱、姜、蒜倒入其中，发香，大约一分钟左右。
4. 然后将准备好的茄子条和豆片倒入锅中翻炒，其间加入适量盐、鸡精、醋和白胡椒粉炒匀。
5、然后，看着锅里是不是有点干了，可以加少量清水，加少许盐，生抽可以继续搅拌10分钟左右。
6、最后把豆子炒软就可以出锅了，豆子一定要炒，没有煮熟的豆子有毒哦。
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