关于散养肉牛
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散养肉牛：即肉牛，是一种主要生产牛肉的牛。具有体饱满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好、肉味好等特点。肉牛不仅为人们提供肉类供应，还为人们提供其他副食。
自由放养牛肉：中等或更高脂肪的牛肉，通常切成大理石状，肌肉呈棕红色，结缔组织呈白色，脂肪呈淡黄色或暗黄色。6岁以上的健康牛被育肥，肉呈暗红色，粗糙。肉色深红色，肉质软，结缔组织少，脂肪淡黄色，肉味鲜美。
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