蛤蟆怎么做好吃
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蟾蜍应该人工养殖，而不是野生蟾蜍。
1、癞蛤蟆在锅下焯几秒钟出来沥干盘子上的水；土豆皮和滚刀块，干红椒，葱姜片，大豆瓣酱准备好。
2. 锅中烧热油，将葱姜片炒香，挤适量酱油翻炒。
3、加入适量清水，放入干红椒段，将热蛤蟆淋入少许料酒中。
4. 把土豆煮开，淋上一点老抽，再加一点鸡精调味。
5. 盖上锅盖，小火煨至液体几乎干透。关火就可以吃了。
癞蛤蟆，又名癞蛤蟆哈马。两栖类，体表有许多肿块，有毒腺，俗称蟾蜍、猴、刺、丘疹。我国有中国蟾蜍和黑眼蟾蜍两种。从蟾蜍身上提取的蟾蜍毒液和蟾蜍衣服在中国供应短缺。蟾蜍是两栖动物，它们的皮肤上有小孔，从出生起就没有羊膜和壳等结构的保护，这使得它们比其他物种对环境更敏感。两栖动物被认为是探测环境变化的风向标。
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