亚麻籽油是一种由亚麻籽制成的食用油，亚麻籽是亚麻的种子，属于亚麻科，又名亚麻。

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亚麻籽含有多种营养成分，包括亚麻酸、亚油酸等不饱和酸、亚麻胶、木脂素等物质。亚麻籽油中含有大量的亚麻酸，亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，而不是自身合成的脂肪酸，所以要靠食用补充。

: 010 - 1010 1。滋养肌肤

亚麻籽油对人体皮肤有明显的保护作用，不仅能清除皮肤表面的毒素，还能使皮肤变得柔嫩。它可以提高皮肤的脂肪含量，使皮肤更滋润，更有弹性，并使皮肤呼吸和出汗正常，减少各种皮肤问题。

2. 减肥

亚麻籽油中所含的不饱和脂肪酸可以加速人体脂肪和胆固醇的代谢，防止脂肪在人体内淤积，定期消耗体内多余的脂肪。

3.预防经期综合症

亚麻籽油通常是最适合女性使用的，它不仅可以滋养皮肤，延缓衰老，还可以调节女性内分泌，预防女性月经综合征的发生，还可以减少月经期间腹痛、腰酸等症状的发生。

4. 保护肝脏和肾脏

亚麻籽油对人体肝肾有明显的保护作用，其所含-亚麻酸能促进肝肾细胞再生，并能改善前列腺功能，能维持人体器官的正常运作，能预防肝肾疾病，提高人体健康水平。

: 010 - 1010 1。阅读标签

购买时注意标签，有机认证，非转基因，加工工艺为低温冷压，质量等级为一级(国产油最高标准为一级，进口橄榄油有特级初榨级)质量较好；当然，生产日期越近越好，这样油的酸度就低，抗氧化活性就活跃。

2. 看包装

一般低温冷压油保存在深色的瓶子里，避光，还可以注意营养成分含量表，分表中-亚麻酸含量越高越好。

对于一般家庭来说，建议低温储存亚麻籽油，因为温度会对亚麻籽的品质产生一定的影响，温度的升高可以加速氧化反应。无论亚麻籽油是否被覆盖，都需要冷藏保存。揭下盖子后，不仅要冷藏，还要尽快食用。对于一些没有冷藏的，可以做的就是把它们放在阴凉处，拧紧盖子。一定要尽量避免与空气接触，因为空气和光线都会加速亚麻籽油的酸败过程。

当前位置亚麻籽油可以单独食用，也可以在低温下与日常食用油混合烹调。在煮熟的粥和汤中加入亚麻籽油，以增强颜色和调节新鲜度。亚麻籽油也可以用来做凉菜和拌沙拉。

1. 红枣山药排骨汤

配料：山药、大枣、排骨、姜、亚麻油

做法：将山药削皮切成小块；排骨洗净焯水，沥去血水备用。往锅里加水，烧开。加入排骨和山药，煮5-10分钟。快煮的时候，加入红枣、姜片，稍微煮一下，最后滴上亚麻油。

2、当归羊肉汤

配料：当归、羊肉、姜、面粉、亚麻籽油

方法：将羊肉用沸水洗净，去异味，切片；姜、葱洗净，将羊肉片、姜(洗净切片)、葱(去皮洗净，切成葱花)放入锅中，加入适量清水，加盐拌匀，煮2-3小时。将当归和姜从汤中捞出，羊肉片保存，继续煮沸，加入水和面粉搅拌，面粉面糊煮熟。最后淋上适量的亚麻籽油。

3.蒸鲳鱼

配料：鲳鱼，亚麻籽油

方法：清洗鲳鱼，去除内脏、鳃和腹腔黑膜。用刀把鱼切一下尝一下，然后加盐腌十分钟。撒上姜和葱花，加入少量料酒和生抽，蒸15分钟。倒出液体，加入足够的亚麻籽油，在锅里加热。在鱼上淋上热亚麻籽油和蒸酱油。

营养成分

一般人都可以食用，特别是高血压、高胆固醇或高血脂的人；亚麻籽油中-油亚麻酸含量很高，-亚麻酸是人体必需脂肪酸。它们是鱼油中的有效活性成分，具有抗血栓和降血脂的作用。此外，它也适用于视力下降和记忆力减退的人。

在大多数亚麻籽产品中，每一种产品的说明书上都有未成年人不推荐使用的标签，如果你确实服用了，请在医生的指导下食用。

2. 乳腺癌患者

亚麻籽油中含有大量的植物雌激素，这些激素对于正常人来说可能有一定的保健作用，但是对于乳腺癌患者来说，它会刺激乳房的再次发育，这意味着乳腺癌细胞可能会扩散，所以不建议乳腺癌患者服用。

3.避孕的女性

在任何一种避孕药中，含有的女性荷尔蒙都会非常多，所以不建议避孕的女性继续服用亚麻籽油，因为亚麻籽油中含有的女性荷尔蒙也比较多，如果两者同时服用，就会造成体内荷尔蒙严重失衡，从而影响女性的健康。