鲍鱼蒸蛋怎么做最简单易学
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材料：鸡蛋4个、鲍鱼3条、葱1个、红椒1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、盐1/2茶匙、油1/2汤匙。
1. 在碗中打散鸡蛋，加入水、盐和少许料酒，搅拌均匀。
2. 将蛋液过滤，盖上盖子，将锅里的水烧开，蒸8分钟。
3.鲍鱼去内脏，用沸水焯水。将黑圈刷干净，鲍鱼十字刀。
4、待鸡蛋表面微微凝固后，打开盖子，放入小鲍鱼，继续蒸至鲍鱼熟透。
5. 在蒸好的鸡蛋上倒一点酱油，撒上葱花和红辣椒，再淋几滴香油。
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