芦荟又名龙角、油葱，兼具观赏价值和药用价值，具有促进肠肌收缩、加快肠蠕动、通便利尿、清胃、消炎、杀菌的功效，但不宜长期使用。

芦荟原产于非洲的热带干旱地区，几乎分布在世界各地。

芦荟按用途可分为药用芦荟、食用芦荟和观赏芦荟。中国市场上常见的蔬菜品种有库拉索芦荟、中国芦荟等。

芦荟中含有75种微量元素，多种活性物质，具有明显的治疗和医疗作用。具有提高机体对疾病的抵抗力、修复胃黏膜、调节血糖、美容、减肥、通泻等功能，适用于各种脂肪肝、溃疡疾病、心血管疾病、糖尿病、癌症患者。

需要注意的是，虽然芦荟的品种很多，但大多是用于观赏，只有少数品种是可食用的。弱者、婴幼儿、儿童、经期、孕妇不要服用芦荟。健康的成年人不应该吃更多的芦荟。

据测定，每100克食用芦荟含有23千卡热量、86.7克水分、1.5克蛋白质、1.2克脂肪、4.8克碳水化合物、5.6克膳食纤维，以及维生素A、B1、B2、泛酸、烟酸、钙、磷、铁、钾、锌、硒、芦荟大黄素、Alpolansin、芦荟克酊剂等70多种营养物质。功效及效果

1、提高机体免疫力

芦荟能激活免疫系统。芦荟多糖能对体内多种病变给予抵抗力，提高自身抵抗力，加快治疗效果。

芦荟可以提高人体免疫系统的功能，预防癌症，阻止艾滋病患者体内人类免疫缺陷病毒的传播。

2. 抗癌

芦荟含有多种维生素和矿物质。芦荟的有效成分可以抑制癌症因子的活性，防止癌细胞扩散，杀死癌细胞，中和外毒素，抑制和破坏异常细胞生长。Aloycin具有很高的抗癌和抗病毒活性。芦荟大黄素具有抗神经肿瘤活性。

3.杀菌消炎

芦荟去除细菌感染产生的有毒代谢物和细菌被杀死后留下的内毒素。

芦荟中的蒽醌类大多具有杀菌、抑菌、抗炎、解毒、促进伤口愈合等功能，并能有效消除痤疮、痤疮，并用于临床治疗多种炎症，效果显著；

芦荟酊剂是一种高度抗菌的物质，对细菌、病毒、真菌和霉菌具有抗菌和杀菌作用，能抑制病原体的发育和繁殖，在使用过程中不产生耐药菌，也不产生细菌的交替，能有效杀灭因使用抗生素而引起的耐药菌；

芦荟多糖能有效增强人体的抵抗力，尤其能增强抗炎杀菌能力，长期使用芦荟可治疗皮炎、慢性肾炎、膀胱炎、支气管炎等慢性疾病。

4、健胃通便

芦荟中的大黄素苷有健胃作用，增加肠道脂肪酶活性，加速肠道蠕动，助肠蠕动。芦荟肉中所含的水溶性纤维也有助于排便。

芦荟及芦荟酊剂具有增加食欲和通便大肠的作用。

5. 美

芦荟中所含的维生素A和B族维生素、胡萝卜素、铜、铁等，能使皮肤白嫩、有弹性，具有抗皱和延缓衰老的功效。

芦荟中所含的多糖和芦荟素能在皮肤表面形成一层看不见的薄膜，屏蔽和隔离太阳的紫外线。芦荟凝胶是一种天然的防晒霜，可以防止色素沉着，保持皮肤白皙。

此外，芦荟还具有使皮肤紧致、柔软、滋润、抗炎、抑制硬化症、角化病、疤痕等功效。

6、降低胆固醇，调节血糖、血脂

芦荟能有效治疗心血管疾病。芦荟中SOD等超氧化物可以消除脂质过氧化对血液和血管的损害。芦荟素的苦味成分还能促进大肠蠕动、排便利尿、净化血液、软化血管、降低血压和血液粘稠度、促进血液循环、预防动脉粥样硬化和脑出血、降低胆固醇、扩张毛细血管等。

芦荟能调节和促进几种激素相关的内分泌系统功能，尤其在调节胰岛素分泌方面，有显著的促进作用，可用于预防或治疗糖尿病。

芦荟中的芦荟素和多糖能增强心脏功能，促进血液循环，软化动脉，降低胆固醇，扩张毛细血管，调节血压，对动脉硬化和高血压有一定的预防和治疗作用。

7. 镇痛和镇静

芦荟内服外服能迅速消除疼痛，对神经痛、痛风、肌肉疼痛都有疗效。芦荟还可以预防和治疗宿醉、晕动病、晕船，并有镇静神经和感觉器官的作用

8. 抗病毒

芦荟凝胶的凝集素成分能直接抑制培养的巨细胞病毒。

芦荟多糖在单细胞培养中具有抗麻疹、疱疹和HIV病毒的作用，并能提高感染HIV病毒的人红细胞的活力，降低病毒载量。

蒽醌类化合物可抑制包膜病毒、水痘病毒、带状疱疹病毒、伪狂犬病毒等。

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营养成分

]购买食用芦荟时要注意芦荟品种，只有一小部分芦荟可以食用，食用芦荟品种包括库拉索芦荟、中国芦荟和木芦荟。

应选用浓密的绿叶，手握发硬，芦荟刺硬而尖，根部结实，牢固的芦荟。

摘下来的芦荟应放在阴凉干燥、通风良好的地方保存半个月以上。

选购方法

芦荟有苦味，加工前应去掉青皮，煮3-5分钟，即可去掉苦味。

芦荟中含有芦荟大黄素，有促进肠道蠕动、通便利尿的作用，会引起腹泻，所以每天不要吃超过30克。

成份：芦荟叶。

配方：芦荟叶40g。将芦荟叶洗净切去，加入200ml水，煮开，然后小火煮60分钟去渣，榨出汁液。

2. 芦荟排骨汤：

材料：芦荟叶、排骨、鱼片。

方法：新鲜芦荟叶3 ~ 4片，排骨300克，柴火鱼片10克，盐少许，清水适量，炖煮。本汤适用于癌症便秘者，或因工作压力导致精神不安、耳鸣、易怒、有便秘倾向者。

当前位置芦荟是溃疡、心血管疾病、糖尿病、癌症等患者的健康食品。

芦荟也是女性和肥胖者的好食物。

1、身体虚弱的儿童不宜过度使用，否则容易发生过敏。

2、孕妇和经期女性禁止服用，因为芦荟会使女性内脏充血，促进子宫运动。

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4、脾胃虚寒者应慎用芦荟，以免引起腹泻。

5、芦荟有清肠促进排便的作用，会导致腹泻，所以不适合长期使用。