北京炸酱面12种面码
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北京炸酱面不仅有12种面码，也有20种，基本都有
有香椿、黄豆、豆芽、芹菜、四季豆、黄瓜、甜胡萝卜、卷心菜、青蒜、大蒜。
青豆口，香椿芽，焯水后韭菜切成一段，芹菜切成一片，生菜切片，把狗牙蒜掰开两片豆芽，去根，把带刺的黄瓜切细丝，切几批儿，焯水后青豆切丁，小萝卜用青穗椒淋少许香油，芥末要辣鼻。炸酱面只有一个小碗，七碟八碗都一样。
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