简单快速的卤牛肉的方法
简介：关于简单快速的卤牛肉的方法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1. 牛肉500g、料酒、老抽、盐、姜蒜5片、冰糖7片、香叶5片、花椒10g、八角2粒、干椒2粒、食用油适量、水适量、1叉。牛肉洗净，去白经络。
2. 处理好经络后，用叉子把牛肉叉起来。这样做的目的是让牛肉在腌制时更美味，也更容易咀嚼。
3.腌牛肉，拌酒(少许)，拌姜、蒜片、老抽，拌盐，筷子不能直接放在手上，腌2小时。
4、2小时至，将食用油放入锅中，加入冰糖，直至冰糖溶化。冰糖融化后，加水。将腌好的牛肉和腌好的肉汁一起放入锅中。煮开。当出现气泡时，把它们捞出来，直到牛肉变成棕色。
5、加入调料，转小火，调好调料到筷子就可以插进牛肉里了。卤水40分钟左右，卤水差不多干了(大家要注意的是水一定要够)如果没有，可以用电炖锅，水就不会干了。
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