过年煮整鸡的正确方法
简介：关于过年煮整鸡的正确方法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1、先将整个鸡尾捞出，里外洗净备用。
2. 烧一锅水(水不要盖过整只鸡)，在水快要烧开前加入葱姜料酒，将整只鸡煮10-15分钟(根据整只鸡的大小而定)。
3.将煮熟的鸡肉放入冰水中冷藏15分钟。
4. 小心地取出冷冻的鸡肉，沥干水分，切成宽约1厘米，长约3厘米的条状。
5. 将红油、香油、生抽、糖、盐、煮熟的白芝麻和烤花生混合成酱汁。
6. 将酱汁均匀淋在鸡块上，撒上葱花和香菜。
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