马肉和牛肉的区别
简介：关于马肉和牛肉的区别的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1、从色泽上看：牛肉呈淡红色，光泽明显；马肉通常是深红色或淡红色。
2、从肌肉细胞的角度来看：牛肉的肌肉细胞比较薄，看不到一粒杂质；马肌细胞非常厚，可以清楚地看到颗粒状物质。
3、从肥厚的角度看：牛肉的肉看起来很粗糙，很结实；马肉比较嫩，没有韧性。
4、从肌肉脂肪的角度看：牛肉脂肪形状像白色大理石；马的脂肪是黄色的。
5、从味道上看：牛肉有特别难闻的气味，马肉没有特别难闻的气味。
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