四级菜籽油可以食用吗
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四级菜籽油可食用。第四纪油是指经过简单脱胶和脱酸处理的食用油。二次油必须经过脱胶、脱酸、脱色、除臭等工艺，而一次油必须是无色、无味、无臭的。因此，四级油的精炼程度没有那么高，但仍然可以食用。
菜籽油，简称“菜籽油”，主要来源于甘兰型油菜和卷心菜的种子(含油量22% ~ 49%，平均40%)。含有21%至27%的蛋白质和约1%的磷脂。这些品种的油菜籽产于中国、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波兰、德国、智利、法国和加拿大。
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