什么笋子烧牛肉最好
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烤牛肉配新鲜竹笋是最好的
成分
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牛腩(1000g)
干笋(150g)
姜(10克)
番茄酱(16克)
糖6克
盐2克
4克胡椒
料酒5克
1/锅中再加入少许油，姜片、八角、桂皮、花椒、香葱爆香，然后倒入牛肉煸炒，再煮入料酒，待水干透后，再放入红油豆瓣、豆沙、番茄酱炒优，放入热水中，加入已焯过的笋干。
3/每半小时翻炒一次，检查一下水量，撒上胡椒粉，直到牛肉变软即可关火。
4/基本上煮好后，不需要添加任何东西，咸味就足够了。
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