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高考生可以喝哪些汤增强体质(适合高考生喝的汤做法)

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高考生可以喝哪些汤增强体质

扶脑益智汤

材料:鳗鱼、猪肝各250克,枸杞20克。葱花、酱油、料酒、盐、味精各适量。

做法:鳗鱼和猪肝分别洗净切好,枸杞捣碎。先用水中火煮10分钟至熟,然后加入料酒、猪油、盐和味精。然后将猪肝加入枸杞、洋葱、酱油、淀粉、少许水调成酱汁,拌入鳗鱼汤中,待猪肝变软煮熟后,加入味精。

功效:补脑、益智、强骨。特别适合高中生。

冬瓜对虾汤

材料:冬瓜500克,对虾8只,香菜少许。葱、料酒、盐、味精各适量。

方法:冬瓜去皮去籽,切成3 ~ 4cm长,2.5cm厚的正方形,用热水煮9 ~ 10分钟,过冷,想干即可。虾去壳,去头去尾,撒少许盐和酒,腌匀。将冬瓜放入锅中,煮开。倒入对虾。虾一变红就捞出来。撇去水分,加入冬瓜,加盐调味,撒上切成2-3厘米的香菜。煮开后倒入盛有虾的汤碗中。淋上一点香油,就可以吃了。

功效:本汤味美,对精神虚、头晕有一定作用。

莲子猪心汤

材料:莲子肉30克,猪心1颗,鹿角3片。盐、酱油、味精各适量。

方法:猪心洗净切片,加入莲子肉、鹿角片,中火小火煮30分钟,加入盐、酱油、味精等调味料。

功效:本汤具有舒缓、补血、养心的功效。它对烦躁不安、健忘和记忆力丧失有一定的作用。

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