广东烧麦的做法和配方大全
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1. 第一个
(1)饺子皮、胡萝卜、猪肉、玉米粒适量。
(2)葱花洗净切碎。
(3)胡萝卜切丝，玉米切丝。
(4)加入酱油、鸡精、胡椒粉和葱。
(5)然后加入胡萝卜和玉米搅拌均匀。
(6)取饺子皮，包好馅料，合上口。煮20分钟。
2. 第二个
(1)饺子皮20克，米饭1碗，猪肉馅200克，胡萝卜半根，莲藕半根，青椒半根，玉米粒少许。
把米饭放在碗里。
(3)加入3汤匙蘑菇酱，用勺子搅拌均匀。
(4)胡萝卜、莲藕、青椒碎。
(5)肉中加入生抽和蚝油拌匀。
(6)将肉馅倒入米饭中，用筷子搅拌均匀。
(7)取一张饺子皮，用擀面杖把饺子皮擀得又大又薄，然后用擀面杖的末端把饺子皮边缘的褶子擀出。
(8)将擀好的饺子皮放在手心，中间放适量馅料。
(9)用虎口轻轻拉紧烧卖颈部。
(10)煮好的烧麦放在蒸盘里，用玉米粒装饰。
(11)将蒸锅放入蒸笼，蒸15分钟。
3.第三个
(1)配料明细：烤麦皮、香菇、肉末、糯米、四季豆、胡萝卜、红洋葱。
(2)将糯米洗净浸泡3小时以上，蒸熟即可。
(3)加热锅，放凉油。把葱炒香。香菇丁炒香。加入胡萝卜丁，搅拌均匀。加入少许水浸泡香菇，翻炒至熟。7加入肉末，搅拌四季豆。
(4)放入蒸好的糯米，加入适量盐翻炒备用。
(5)取烧卖皮，放入适量馅料放入虎口包成花状，依次包好，放入蒸笼。
(6)大火烧开，蒸15分钟。
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