莆田炸菜饼怎么做
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1. 制作菜桃糕时，将肥肉切成小方块，花生放入锅中煎炸，取出芝麻和猪油芝麻花生后制成碎花生，加白糖和饼粉拌匀制成馅料，将准备好的白萝卜洗净切片，腌好盐后去水。
2、取出准备好的面粉300克，加入猪油200克，均匀地放在一起，落成油面团，然后分成小剂量。将剩下的面粉加入少量猪油和适量的水，并成水组，也做成小剂量，在包装中，把一油面剂量和一水剂量放在一起，包好馅料，再包成5克左右的萝卜丝，然后收紧口。它看起来像一个小蛋糕。
3、将准备好的猪油放入锅中，明火加热，至八成热时，要将菜饼放入锅中煎炸，煎至菜饼两面变成金黄色，即可取出余油，莆田式菜饼就准备供人食用了。
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