牛肉串怎么做（家常版蔬菜烤牛肉串做法分享）
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材料：牛腩500克、孜然粉4克、胡椒盐5克。
材料：蚝油15g，酱油1g，辣椒粉适量，料酒10g，彩角椒适量，花生油适量。
怎么做：
(1)准备牛腩块。
(2)将牛腩块放入大碗中，倒入所有材料。辣椒粉可以在烤的时候撒上。
(3)用手腌制半小时以上，使肉尽快出味，如果用肥牛肉，一定要先用嫩肉器处理一下。
(4)准备角椒，如果买不到彩椒也可以用。
(5)去掉辣椒的根和核，切成与牛腩大小相似的大块。
(6)腌好的胸肉块和辣椒块，分开串在一起。
(7)烧热锅，淋上一层薄薄的油，把牛肉串放在锅上，用中、小火慢炒。
(8)期间将面条翻动几次，看到肉变硬了，可以在上面撒上辣椒粉和孜然粉。烤一会儿就可以吃了。
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