烩面片生胚多久可以拉开
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你好，一般起床20-30分钟比较合适，手工炖面配方：高筋面粉10斤，盐100克，肌源G(鲜面专用)40克，水4斤，色拉油适量。过程：
1. G型肌源在温水中溶解后加入面粉中，再加入盐和面水搅拌溶解度，加入面粉中，然后揉成略硬的面团，盖上湿纱布融化10分钟左右。反复揉面，然后用湿纱布盖住面团，发酵约10分钟。
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