白萝卜和水萝卜晒干哪个好吃
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用白萝卜干。
干萝卜最好用水分小的萝卜品种更合适。
小水分萝卜含有较多的纤维，也就是俗称的肉多，晒完量多，而且这种萝卜制成的萝卜干得更有肌肉，更有嚼劲，当然这种萝卜生吃味道一般。
萝卜的品种很多，比如山东的酥青萝卜比较适合生吃，晒干的萝卜显然不适合，还会被过度使用。
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