香菇泡水多久就不能吃的
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香菇水过了一天左右就不能再吃了，容易变质或者被其他食物污染。因为鲜香菇一般水分含量高，营养成分丰富，所以一般最好尽早食用。常用的方法是低温保存。它是将新鲜的香菇放入密封的保鲜盒中，在低温环境中保存15至20天。
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