蒜香红油辣子的做法
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2、制作方法：将各种辣椒磨成粉末，半磨粗面；2. 把一半磨成细小的表面；3.将白胡椒粉、胡椒盐、盐和辣椒粉混合。4. 大蒜去皮、去粒，姜去皮、切片。5. 用食品加工机把蒜碎；6. 锅中倒入1000毫升油，加热至油温升高；7. 放入蒜末、姜片炒匀；8. 注意火候，经常翻炒，防止粘连。炒至蒜蓉呈金黄色。关掉暖气。取出姜片，在辣椒表面淋两次油。9. 在油盘中加入1000ml油。油滚好后，加入青椒、红椒、白芝麻和孜然。当香味散发出来时关掉暖气；10. 第三次把油淋在辣酱上，就完成了。
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