怎么做千层毛肚
简介：关于怎么做千层毛肚的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1. 配料：千层牛肚、豆芽、鸭血、葱、姜、盐、豆沙、植物油。
2. 清洗腹部，切成扇形。
3.锅中加水烧开，加入油和盐，倒入豆芽煮2分钟，捞出并垫在锅底。
4. 鸭血煮熟后捞出沥干水分。
5. 锅中倒入植物油，加入花椒炒香，然后加入姜片，葱，豆沙，炒红油。
6. 加入一碗高汤，加入盐和鸡精，大火烧开。加入鸭血，大火煮开。
7. 加入豆芽，大火烧开。鸭血和豆芽，放在锅底。
8. 将汤倒入锅中煮沸，加入千层，用大火煮30秒。
9. 将汤倒入碗中，撒上葱花。
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