越南什么鱼比较出名
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巴沙鱼是一种分布在越南湄公河流域的珍稀淡水鱼，肉质洁白细嫩，营养丰富，经济价值高。它在世界上很受欢迎，是南越主要的经济鱼类养殖和创汇的第一产品。深受农民和消费者的喜爱。
该鱼是越南国家二级保护鱼类，腹腔内有3个较大的游离脂肪块，占其体重的8 ~ 10%，易于提取，在其他淡水鱼中很少见到。脂肪块具有很高的开发利用价值和广阔的应用前景。
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