电饭煲蛋糕 蓬松（电饭煲蛋糕怎样才蓬松）
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1、材料：鸡蛋4个(蛋黄和蛋清分开)，糖4勺，面粉3勺，牛奶6勺。
2、调味：盐和油适量。
3、辅助器具：普通白瓷勺一把，筷子3根。
4、用三根筷子将蛋清打匀，用不了多久就会形成泡沫。放一勺糖，直到它变稠，然后再放一勺糖进去。连续打15分钟左右，就会变成奶油状，筷子也不会掉下来。
5. 在蛋黄中加入两茶匙糖，三茶匙面粉和六茶匙牛奶。拌匀。
6. 搅拌一半的蛋清(上下而不是打圈)。
7. 搅拌均匀，倒入另一半蛋白。上下搅拌均匀。
8. 按电饭锅按钮预热1分钟，取出。锅有点热了。在锅里倒一点油，好好摩擦，以防粘在锅里。
9. 倒入混合物，然后蹲几次抖出气泡。
10、按下烹饪按钮，2分钟后会自动跳转到保温状态。这时，用毛巾盖住通风口20分钟，然后按下烹饪按钮。20分钟后就好了。
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