炖牛排骨的家常做法
简介：关于炖牛排骨的家常做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1. 牛肋洗净，放入沸水中焯水4分钟，将浮沫煮出，将血沫焯水备用。
2. 锅里放油，翻炒姜片，然后倒入牛肋排，加入适量盐和生抽一起。
3.将牛排骨炒干，准备加酒。
4、加入适量料酒提香，我加的是绍兴会稽山料酒。
5. 加入酒，来回搅拌几次，热水还没有透过排骨。静置三分钟，准备倒入高压锅。
6、将牛肋和锅里的水放入高压锅中，倒入各种香料。
7、放入高压锅中，水比牛排骨多，牛排骨在高压锅烹饪过程中会减少水分，所以要多加入开水。
8. 用高压锅煮15分钟。
9、牛肋排吃完一些香菜和葱，香味四溢。
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