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根据国务院机构改革和卫生部的要求，由卫生部制定国家食品安全事故应急预案。那么，《食品卫生安全法》的应急预案呢？让我们带你详细了解一下吧!

食品卫生安全法应急预案：

1、适用范围：对单位在生产加工、运输、销售全过程中突发性食品安全事故的准备和应对。

2、组织领导：本单位成立应急响应领导小组，由总指挥部、办公室、生产、质检、销售、采购、检验等部门的主要负责人担任成员，各部门按各自分工负责具体实施应急准备和响应工作。

3.各部门要加强对食品质量安全信息的收集，加强对原辅材料的检测和分析，加强对生产设备的维护和管理，加强对生产过程的监控，加强对食品安全相关知识的学习。

4. 各部门要定期检查各项食品安全预防措施的落实情况，及时杜绝食品安全事故。

5. 生产、销售过程中可能发生的突发事件有：

(2)突然停电、停汽、停水等情况导致生产资源供应不足的；

原料检测结果显示污染严重，将对消费者健康造成危害；政府部门的监督检查显示产品安全指标不合格；

(五)国家产品标准或者进口国产品标准中的安全指标发生变化，导致产品检测不合格的；

权威部门出具的食品安全警示表明该产品可能存在严重安全隐患；(7)造成公司产品不安全的恶意行为，或者对公司产品和声誉进行恶意造谣，造成不良社会影响的；其他严重影响食品安全的突发事件。

6. 处理措施：

当有信息表明企业突然引起或可能导致食品安全事故紧急情况时，应立即向主要负责人报告。

主要负责人立即召开应急响应小组会议，首先调查突发事件的真实性和严重性，协调应急准备和响应工作，对重大问题作出决策，防止事故扩大，并对不同的突发事件作出相应的应急响应。

同时向县卫生局和质监局报告。对食品安全事件，个人不得隐瞒、谎报、拖延报告，不得销毁有关证据。

(二)对引起或者可能引起食品安全事故的食品及原料、工具、设备等采取密封等控制措施，对其他产品、半成品及相关原材料进行抽样，送有资质的检验机构检验，要求检验机构立即检验，及时出具检验报告。

(三)对已进入市场流通的涉嫌质量问题的食品，立即通知销售者停止销售，追回已售出的食品，并对依法需要召回的食品及时采取召回措施。

如发现原料出现质量安全问题，应及时追查来源，并通知供应商采取相应措施。

以上就是为大家提供的食品卫生安全法应急预案的答案，希望我的文章能让大家对这个问题有更清晰的认识!了解更多食品安全知识，请多多关注!

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