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芝麻油在制作食物中也是很好的原料，无论是炒菜、凉菜，还是作为一些涂抹调料等，芝麻油都是不错的选择，下面分享两种芝麻油可以做的食物，具体的方法步骤可以参考。

1、山西蒙印糕

所用材料：主料：小麦粉300g，亚麻油70g，温水辅料100g，糖30g，酵母3g，泡打粉1.5g，蛋黄液少许，熟芝麻少许。

方法步骤：首先将面粉200g，泡打粉1.5g，糖10g，酵母3g，亚麻油20g，分批加入100g温水，揉成面团。面团要发了。加入50g亚麻油，加热至微微冒烟，然后关火，稍微冷却。加入100g面粉，加入20g糖，搅拌至面团大小翻倍。把面团和油酥分成两份。取一部分面团，压平，盖住面皮。把包好的面团擀开，卷起来。把擀好的面团从中间切开，做成煎饼。依次制作4个蛋糕，放在烤盘上，刷上蛋黄，撒上芝麻，发酵15分钟。放置于烤箱中下部，预热烤箱180度，上下烘烤16分钟。烤到蛋糕变成金黄色。

2. 素食大米

所用材料：主料：香菇10只，糯米5杯，素肉丝50g，辅料，姜少量，香油少量，橄榄油少量，酱油少量，味精少量。

做法：先将干香菇洗净，在一碗温水中提前浸泡4小时，切成长条(不要倒掉浸泡在香菇中的水)，姜切丝。将肉丝放入凉水中浸泡4小时，直至肉丝上升，切成小块。糯米洗净，用冷水浸泡4小时，然后用电锅蒸30 - 40分钟至煮熟。锅中加入香油、橄榄油和姜丝。加入香菇和肉丝。翻炒后淋上酱油。炒完后，倒入之前泡蘑菇的水。煮开。加少许盐，少许味精或糖调味。当水未干时，将蒸好的糯米倒入混合物中，翻炒至颜色均匀。

上面介绍的山西孟峰糕和素饭都是可以用香油制作的美味食物。如果你想学习更多美味的食物，你可以自己学习和参考。如果它符合你的口味，你可以在桌子上放更多!

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