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怎样保存海蜇

简介:关于怎样保存海蜇的相关疑问,相信很多朋友对此并不是非常清楚,为了帮助大家了解相关知识要点,小编为大家整理出如下讲解内容,希望下面的内容对大家有帮助!
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新鲜的海蜇含有较多的水分,如果保存不当,很容易干燥或腐烂。我们在此介绍两种家庭储存海蜇的方法:

1、盐渍法,从市场上买海蜇,不要蘸淡水,把它一层一层的盐放在较小的坛子(或坛子)里。坛口要放一层盐,然后封上;

2. 将水母浸泡在明矾或盐水中并密封。按500克水母、50克盐、5克明矾的比例,用温沸水将明矾和盐融化,冷却后,倒入应浸入水母的罐中,应密封。以上方法可使海蜇保存数年不变质。腌渍海蜇的坛子一定要清洗干净,海蜇不宜与其他海产品混合存放,否则容易腐烂。

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