菜园种植辣椒的方法
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1、选择合适的品种
在选择种子的时候，我们要根据自己的口味来选择，有一种樱桃椒像一种小水果，这种辣味非常浓烈；还有日常细长的辣椒，辣味适中，适合日常消费，购买时可以询问卖家，然后再购买籽。不同品种的辣椒，种植步骤都是一样的，你不用担心这个。
2. 孕育蓓蕾和幼苗
拿到种子后，不要匆忙播种，而是让种子在阳光下暴晒一天，防止种子表面携带病菌。暴晒后置于室温水中半天，促进种子吸收水分，再用湿棉布包起来，保持棉花湿润透气，2-3天种子即可发芽。种子稍微发芽后，我们就可以把它们移栽到土壤里。因为食友们在城市里唯一可以种植的地方就是阳台和屋顶花园，这些都是比较小的地方，所以建议大家不要种植得太密，大约10-12厘米左右，挖一个小坑，在上面放2颗小辣椒种子。需要注意的是，土壤不宜太厚，2-3厘米左右即可。苗期不要浇水，否则幼苗容易腐烂。
3、插杆整流
当辣椒芽在一个坑里长出来的时候，可以选择一根生长较弱的拉杆，然后当植株长到15厘米左右的时候，找一根细杆，给它安装一个支撑物，防止小辣椒长得太好因为根部承受不够，从而折断主枝。当主枝开始分叉时，要及时修剪，剪掉枝条下方的侧芽，使开花和成果集中在少数主枝上，以免出现枝干过多、营养不足导致果率降低的问题。
4. 选择技能
阳台辣椒的保养方法很简单，正常的保养就可以了，花晒干后3周左右就可以吃果实了，采摘建议在晚上进行，这样采摘造成的伤口，会比较容易愈合一些，建议大家分批采摘，不要一次全部采摘，这样可能会有一些新的花。
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