湟源县美食
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1. 塞皮：这是中国西北地区的一种特殊食物。它是用面糊蒸的。蒸熟的包子皮，褐色沉稳，厚实肥厚，酸辣鲜美，爽口开胃。
2. 发酵谷物：由燕麦或青稞制成。发酵后的谷物具有醇厚、清凉、甘甜的特点，食用时散发出阵阵酒香。
3、手抓羊肉：是西北地区藏族、回族、卫族等民族喜爱的传统美食，特点是肉质鲜美、不油腻、不鄯善、色香味俱全，现在青海各地的餐馆都把手抓羊肉作为著名的青海风味菜肴之一。
4、红烧羊肉：用出生半个月左右的羊肉烹制而成的菜肴。红烧羊肉食用时肉质鲜嫩，辣脆爽口，色泽深红色，气味香浓，咀嚼柔软，入口不腻，营养丰富。
5. 黄油糌粑：是藏族牧民的传统主食之一。糌粑是藏语炒面的译名，是藏族人民每天必吃的主食，在藏族同胞家里，师傅会给你双手奉上香喷喷的奶茶青稞炒面，金黄的黄油和奶油的曲拉，白糖层层堆叠在桌上。酥油是从牛奶中提取的奶油，糌粑是将大麦翻炒后，用手磨成粉。
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