东乌珠穆沁旗美食
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东乌聚木沁旗的特产有东乌起奶皮、东乌起奶茶、东乌起库米酒、蒙古烤羊肉、蒙古奶酪、内蒙古烤羊肉等。
1、冬乌起奶皮：夏秋两季，将鲜奶放入锅中，用小火烘烤，轻轻翻滚，用勺子提起，使奶沫在上面，同时点生奶，奶是一层皮，用筷子挑起，放在通风处晾干即为奶皮。
2、东乌起奶茶：奶茶又称蒙古茶。一般来说，首先削减砖茶制造麻烦，根据水量，把它放到一个布袋，放入开水或冷水锅煮茶颜色适中，然后取出茶包，然后添加新鲜牛奶，放盐，烧开后，用勺子频繁，混合茶，也就是说，奶茶，一些曾经煮茶，分成很多次，然后加入盐和炒饭或小米。
3、东吴起库米酒：库米酒是酸马奶，蒙古人称“奇歌”，是牧民们最喜爱的饮料，也是蒙古人民在各种聚会上的珍贵饮品。
4、蒙古烤羊肉：蒙古烤羊肉是将整只羊切成若干块，白水入锅，不加任何调料，沸水出锅，肉质鲜美，鲜嫩。吃的时候用蒙刀切、刮、摘，用手吃，所以叫“手扒羊肉”。
5、蒙古族奶酪：奶酪俗称奶酪蛋，是蒙古族居民非常喜爱的一种奶类食品。奶酪有两种，生奶酪和熟奶酪。生奶酪的制作方法是将鲜牛奶倒入圆筒中，搅拌后提取出奶油，将纯牛奶置于高温处发酵。当鲜牛奶有酸味时，把它倒进锅里煮。当酸奶变成豆腐形状时，将其舀入纱布中，挤压去除水分。
6、内蒙古烤羊肉串：烤羊肉串可以说是一种脍炙人口的民族风味小吃，深受广大群众的青睐。烤羊肉串是内蒙古的传统小吃。肉质鲜嫩无羊肉腥味，肥而不腻，易消化。
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